堺の絶品グルメ！～鮮度抜群の鰯料理～

2020.09.07

コンフォートホテル堺

大阪府堺市は中世に貿易港として発展し、歴史や文化との関わりが深く、また海鮮を中心とした和食や伝統ある和菓子が有名です。
海に面している堺市だからこそご堪能いただける、新鮮な鰯料理を提供するお店をご紹介いたします。

いわし舟
https://r.gnavi.co.jp/k183800/

新鮮なお魚を堪能できる堺市ですが、その中でも今回ご紹介する「いわし舟」の鰯は絶品です！！！
鰯はとても弱い魚で、手に触れただけでも温度で鮮度が落ちるほど繊細な魚なんです。
この繊細な鰯を活きたままお客様にお届けいたします。
鮮度抜群の活きた鰯を「活姿造り」「おどりぐい」「たたき」などでお召し上がりいただけます。
鰯はもちろんのこと、他の海鮮料理も美味しいので、堺にお越しの際はぜひお立ち寄りください。