コンフォートホテル山形
〇◎ご当地グルメ！鳥中華◎〇
皆様こんにちは！
コンフォートホテル山形です。
11月に入り、東北では冬の気配が近づいてきました。
今回は山形県発祥のご当地ラーメン「鳥中華」をご紹介します
鳥中華は温かい醤油ベースの和風だし蕎麦つゆに
ラーメン用の中華麺を入れ、鶏肉やネギをトッピングした
ラーメンでもなく蕎麦でもない…そんなご当地グルメです。
今回紹介するお店「手打 水車生そば」さんの賄いメニューが発祥とされています。
揚げ玉のコクがスープの旨味を引き立てていて
中華麺がさらりと絡み、トッピングのやわらかい若鶏と一緒に食べるととても美味しいです。
鳥中華で検索するといろんなお店がヒットするので
山形にお越しの際は鳥中華の食べ比べをしてみてはいかがでしょうか！
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水車生そば
山形県天童市鎌田本町1-3-26
Tel：023-653-2576
定休日は変動となる場合がございます。
営業時間：11:00～22:00
お支払い：現金のみ
駐車場：あり
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| コンフォートホテル山形 | https://www.choice-hotels.jp/hotel/yamagata/ |
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ご当地マイスターとは
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