コンフォートホテル呉
お肉とろける【犇亭（ほんてい）】のハンバーグ
「犇」という漢字、皆さんは見たことがありますか？
ひしめく／ホンと読むようです。
40年にわたり“ご褒美レストラン”として愛されてきた【鉄板焼 犇亭（ほんてい）】。
ミシュランガイド広島にも掲載された名店ですが、2025年3月に一時は閉店となりました。
その後、「有限会社赤ビル3C＆Spa」が事業を引き継ぎ、同年9月末にリニューアルオープン。
再びあの味を楽しめるようになりました。
今回私が訪れたのは、犇亭に新しく併設された【HONTEI CAFE】。
国産牛を使ったハンバーグ定食をいただきました。
デミグラスソースがたっぷりとかかったハンバーグは、口に入れた瞬間にとろけるような食感。“ハンバーグでとろける肉感”というのは、初めての体験でした。
また、店員さんのホスピタリティも抜群。
メニュー看板を見ているお客様に、すかさず「空いておりますので、どうぞ」と外まで出て声をかけていらっしゃる姿がとても印象的でした。
外のテラス席ではペット同伴も可能とのこと。
ちなみに犇亭では、目の前の鉄板でお肉や野菜を焼いていただけます。
犇亭でステーキ、食後は犇亭カフェでデザート。
そんな“ご褒美ごはん”もおすすめです
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鉄板焼 犇亭/HONTEI CAFE
広島県呉市中通2-4-5-赤ビル1階
TEL：050-1793-2052
定休日：（鉄板焼）水・木
（HONTEI CAFE）水
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鉄板焼 犇亭/HONTEI CAFE
広島県呉市中通2-4-5-赤ビル1階
TEL：050-1793-2052
定休日：（鉄板焼）水・木
（HONTEI CAFE）水
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