新潟の２大名物を一度に

2020.12.07

コンフォートホテル新潟駅前

新潟の美味しいものといったら、お酒やお魚をイメージする方も多いと思います。
しかし、それだけではありません！！今回は２大名物ともいえる「へぎそば」と「タレかつ丼」が一度に味わえるお店をご紹介します。

越後長岡小嶋屋
https://www.nagaokakojimaya.com/access.html

今回ご紹介するのは『へぎそばとタレかつ丼セット』です。
単なるお蕎麦とかつ丼のセットではありません。

へぎそばとは、「へぎ」と呼ばれる木の器に盛られていることから「へぎそば」と呼ばれます。
一口分ずつまとめられているのも特徴です。つなぎに「布海苔」と呼ばれる海藻が使われています。食べてみるとコシが強く、口のなかで磯の香りが感じられます。

タレかつ丼とは新潟市民のソウルフードです。かつ丼なのに卵でとじません。
ご飯の上に乗っているのは、タレをくぐらせた揚げたてのカツです。醤油ベースの甘辛い味付けはご飯が進みます。
新潟駅ナカ、改札近くにあるので、「時間がないけど新潟グルメを味わいたい！」という方にもおすすめです。