コンフォートホテル佐賀からのお得な情報や観光情報などをご紹介！

皆さま、こんにちは！
今回はコンフォートホテル佐賀より、
佐賀の珍しいグルメ情報をお届け致します。

佐賀牛や呼子のイカ等は、皆さまも一度は耳にした事のある
食材だと思いますが、佐賀にはまだまだ有明海で獲れた
珍しい海の幸がたくさんあるのでご紹介したいと思います。

まずは｢ムツゴロウ｣。
飛び出た目玉に大きな背びれ。有明海を代表する魚で、
潮が引いた干潟を跳ね歩く姿が特徴で、
皆さまもよくご存知ではないでしょうか。
その姿はとても愛らしいですが、
ホテル周辺の郷土料理を出す居酒屋では定番メニューとなっています。
甘辛い味付けの甘露煮で、骨ごといただけます。

次は｢ワラスボ｣。
写真でお分かりになる様に、退化してなくなった目に鋭い牙、
その姿はまさに有明海のエイリアンと呼ばれています。
しかし、食べてみるとその風貌とは裏腹に、意外なまでに濃厚で美味。
干物や煮付けでいただきます。
お店によっては、活き作りを提供している所もありますよ。

最後は｢メカジャ｣。
緑三味線貝と言う貝の一種。
有明海の生きた化石とも言われ、
その姿は三葉虫の時代から変わっていないらしいです。
身はシジミ程の大きさで、塩茹でや煮付けでいただきます。
このメカジャ、年々獲れる量が減ってきており
今では貴重な食材となっているそうです。

写真で見る限り、有明海の海の幸は
食べるのに勇気がいりそうな食材ばかりですが、
一口食べてみると意外な美味しさにはまる人も多いとか･･･。
ぜひ、佐賀にお越しの際には話題づくりや記念に、
ちょっと変わった有明海の珍味をお召し上がりください。

また、今ですと有明海の干潟の潟開きが行われ
干潟に入って遊ぶこともできますので、
実際にムツゴロウなどを見てみるのもオススメです。

皆さまのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。